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 Besoin d'aide culinaire... >.<

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Fwank

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 17:48

Je recherche un plat Jap'(ou Asiatique) simple et rapide pour un repas entre potes mais je trouve rien...
Est-ce que quelqu'un a des idées????
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Na-chan

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Poissons Chat
Age : 43

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 19:53

Un truc tout simple : un Wok!
Achat : filets de poulet, nouilles chinoises (les blanches pas les jaunes), sauce pour wok, légumes pour Wok (préparation), sauce soja.
Préparation :
1- mettre les nouilles à tremper dans l'eau froide au moins 20mn avant pour qu'elles se ramollissent
2- couper le poulet en morceuax, les faire sauter et rajouter les légumes pour wok
3- faire sauter les nouilles avec la sauce pour Wok, si nécessaire rajouter de la sauce soja pour que cela ne soit pas trop sec.
4- servir en mettant le mélange poulet/légumes par dessus.
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vichious

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MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 19:56

poulet au caramel

600g de blancs de poulet
3 oignons
Huile
sel
3 CS de sucre en poudre
2 CS de sauce au soja
2 CS de sauce nuoc-mam
1 verre d'eau ou de bouillon de poule
2 à 3 CS de Maïzena

Recette :
1- Epluchez et coupez les oignons. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.

2- Dans une poële faites cuire les oignons. Reservez-les dans un plat. Faites dorer les blancs de poulet dans la poële. Quand le poulet est cuit, rajoutez les oignons que vous aviez mis à part.

3- Rajoutez le verre d'eau, le sucre, la sauce soja, le nuoc-mam, un peu de sel. Laissez chauffer 5 mn.

4- Enfin, pour épaissir la sauce, rajoutez la maïzena. Remuez avec une cuillère en bois. Quand la sauce a épaissi, la recette est finie!

avec du riz c'est super bon
cheers
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yuma

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Verseau Serpent
Age : 28

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 20:55

les sushis c'est simples et rapides
il te faut du riz japonais, du nori, du vinaigre de riz, du poisson cru, de la sauce soja et des condiments...
tu cuits ton riz puis tu l'assaisonne avec le vinaigre,
ensuite tu met sur du film plastique le nori tu le trempe un peu
tu met 3/4 de riz sur le nori
au milieu de la bande de riz tu met le poisson et les condiments
tu roule grace au fiim plastique
et le fait roulé pour qu'il un peu compact...
et voiloute tu présente le tout sur un lit de salade et la sauje soja dans un petit pot.
tu peut aussi faire des sushis renversés mais bon mais un post si tu veux savoir faire....
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D*S

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Verseau Singe
Age : 37

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 21:05

Pour les sushis maison, t'as interêt à être sûre de la qualité de ton poisson, car sinon tu risques gros... L'idéal est d'avoir du poisson frais que tu congèles mais je suis même pas sûre qu'à -20°C ça suffit à éviter les problèmes sanitaires...
Mais c'est clair que c'est cro bon et pas si compliqué à faire Razz
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Lullaby

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Scorpion Tigre
Age : 43

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Lun 26 Nov - 23:26

Tu peux faire un teriyaki (poulet ou saumon, comme tu veux...). Il te faut juste du sucre, du mirin (vinaigre de riz) et de la sauce soja... Tu fais bouillir le tout et tu verses sur la viande ou le poulet. Tu laisses mariner un moment, tu égouttes en gardant la sauce, tu cuis ton plat et tu ajoutes la sauce en fin de cuisson, jusqu'à ce qu'elle réduise à la consistance d'un caramel. Y a pas plus simple ni plus rapide !!!
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Pome

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Poissons Tigre
Age : 32

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mar 27 Nov - 11:42

Ca a l'air kro bon tout ça!! drunken

Faudra que j'essais vos recettes!!
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yuma

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Verseau Serpent
Age : 28

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mar 27 Nov - 11:59

très bonne remarque D*S, j'avais zapper le côté méfiance du poisson cru, c'est sur que étant dans la restaureation les livraisons sont sure alors j'ai oublié... Rolling Eyes merci
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metoo

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Lion Chat
Age : 31

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mer 28 Nov - 23:33

Promis Fwank je t'aide si tu as l'inspi de faire un de ces plats là! j'ai trop faim maintenant!!
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Pome

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Poissons Tigre
Age : 32

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Jeu 29 Nov - 11:39

et moi je vien voua aidez a les manger (olala ma bonté me perdra ;p)
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Morgollum

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Sagittaire Chat
Age : 30

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Jeu 29 Nov - 19:08

J'en ai l'eau à la bouche... J'aurais pa sdu lire tout ça... Mad
Bon, c'est pas grave, pour me consoler, je vais faire une de vos recettes demain, et une autre aprés-demain, et encore une autre... bounce
merci tout le monde pour ces bonnes idées...I love you(surtout à Fwank puisque c'est elle qui a lancé le sujet...)
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*Clover

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Ven 30 Nov - 23:05

Ouaiiis moi aussi j'veux gouter =D
(et j'vais m'faire embaucher pour cuisiner aussi... hahaha ça va être moins drôle ça)
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metoo

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Lion Chat
Age : 31

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Ven 30 Nov - 23:56

Meeuuuuhh si *Clover c'est drôle la cuisine quand on sait pas faire!!
juste qu'à trois dans notre méga cuisine (oui parce qu'on se doute que c'est chez 32&47 que ça risque de cuisiner) ça va être un petit peu serré !


Dernière édition par metoo le Lun 20 Mai - 22:45, édité 1 fois
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Fwank

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 11:11

Merci pour les recettes
(meme si finalement je me sui rabattue sur un bon vieu gratin et le "crumble au pommes du chat qui tousse")

Mais je croit avoir trouver une idée pour le week end du 12 maintenant...
=D

*Clover elle clove un max là!
On c'est bien marrer pour faire a manger pour le "repas" de noël...
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*Clover

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 11:54

lol me parle plus jamais de toasts >.< pour le 12 no way, on en fait pas Laughing
t je clove, je clove normal, je suis l'essence même du clovage!
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Lullaby

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Scorpion Tigre
Age : 43

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 12:21

... sa raison d'être, sa source, son égérie Razz lol!
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Fwank

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 12:34

XD

Mouai je confirme on oublie les toast, c'est trop relou a faire

et les suchi aussi on oublie... parceque le poissons... :S

Par contre le porc au caramel... *0*
Miam
XD
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*Clover

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 12:42

Lullaby : lol! j'aurais pas mieux dit XD

Fhomme: good idea \o/
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Fwank

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 13:02

Ouai un Porc cara ca gère...

C'est pas trop chiant a préparer

Pas comme un gratin (coupe les patates en esquivant tes doigts et sans faire des tranches des 3cm d'epaisseur...)

XD
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*Clover

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 13:22

STFU toi XD il était supra bien notre gratin recette mamie \o/
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Fwank

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Capricorne Dragon
Age : 29

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Dim 16 Déc - 13:25

ouai il etait super bon, mais mes doigts sont toujours hachés...

XD
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lil'

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MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Ven 4 Juil - 18:19

bon bah voila sa y'est J'AI FAIM !!!!! ><
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Mahiko

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Taureau Chat
Age : 31

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mer 23 Juil - 11:02

'découvre un nouveau coin du forum)

bah alors totalement aveugle la fille, j'avais jamais vu le coin "cuisine asiatique" du forum.... (se sent c****)

mais en tout cas vos recettes ont l'air trop bonne est simple a réaliser pour une idiote comme moi sachant tout juste épluchere des pomme de terre et faire cuire des pâtes...
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Antho
Roi des Singes
Roi des Singes
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Bélier Tigre
Age : 32

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mer 23 Juil - 11:26

Les pates c'est tout un art ! >.< ça ne se cuit pas n'importe comment selon la sauce (bah oui, si vous faites des pates avec une sauce au thon l'idéal est de verser l'huile du thon dans l'eau des pates par exemple^^)
Donc si tu sais faire les pates ne te dénigre pas, sois en fière Very Happy

Bref, désolé, dehors l'italien !!!


Sinon je tenais à dire pour tous ceux qui n'en n'ont jamais gouté (et pour les pauvres comme moi) que les supermarchés Geant ont un rayon d'import avec une quantité impressionnante de variétés de nouilles instantanées à 50ct !!!O.O
Vala, une petite découverte de la semaine, je ne m'attendais pas à trouver ça dans un supermarché et encore moins au prix d'origine^^

Vala, je sors ^^

_________________
Enjoy Everything ^__^
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Thepiecesofmybrokenheart

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Sagittaire Chat
Age : 30

MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   Mer 23 Juil - 15:13

les grands carrefour ont ausi des rayons cuisine du monde, à des prix plutôt abordable
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MessageSujet: Re: Besoin d'aide culinaire... >.<   

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